Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Club Sandwich falafel, pomodorini, babaganoush con patate
Prep. 1h
Totale 6h
4 porzioni
Ingredienti
Pane bianco
-
220 g di acqua
-
20 g zucchero
-
10 g di lievito di birra fresco
-
250 g farina tipo 0
-
250 g di farina manitoba
-
60 g olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino di sale
Falafel
-
400 g di ceci lessi in scatola ben scolati
-
20 g di scalogno a metà
-
1 spicchio di aglio (opzionale)
-
½ cucchiaino di paprika dolce
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
1 pizzico di cumino in polvere
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
pangrattato, q.b.farina di ceci q.b.
-
olio extravergine di oliva q.b.
Crema babaganoush
-
400 g di melanzane sbucciate ed a fette di 1 cm
-
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
½ cucchiaino di cumino in polvere
-
½ cucchiaino di sale
-
20 g olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
-
40 g di maionese
-
2 pomodori a fette (0.5 cm)
-
8 foglie di menta fresca, spezzettate
-
4 foglie di lattuga verde tipo iceberg lavate
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
-
1 spicchio di aglio
-
60 g olio extravergine di oliva
-
800 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
28.6 g
Calorie
5322 kJ /
1272 kcal
Grassi
56.8 g
Fibre
16.7 g
Carboidrati
161.5 g
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