Cipolle ripiene zucca e amaretti

Cipolle ripiene zucca e amaretti

4.0 4 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 40min

6 porzioni

Ingredienti

500 g di acqua
300 g di polpa di zucca a tocchetti (2-3 cm circa)
3 cipolle bianche (250 g cad. circa), tagliate a metà in senso orizzontale
20 g di burro + q.b.
40 g di mostarda preferibilmente piemontese
15 g di amaretti duri
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 3.4 g

Calorie 552 kJ / 132 kcal

Grassi 6.8 g

Fibre 1.4 g

Carboidrati 15.3 g

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