Rollè di tacchino

Rollè di tacchino

4.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

8 porzioni

Ingredienti

di rosmarino
1 rametto
di petto di tacchino, senza pelle e disossato battuto
600 g
fettine di formaggio fuso
8
di pancetta di maiale a fette
260 g
260 g di prosciutto crudo di Parma, a fette
spicchio di aglio
1
scalogno tagliato a metà
1
di burro
30 g
di acqua
300 g
di vino bianco, secco
200 g
cubetto di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
½
porcini secchi ammollati e strizzati
20 g
di salsa Worcestershire
5 gocce
di panna, min. 30% di grassi
50 g
di pepe nero macinato fresco
2 pizzichi

Valori nutritivi per 8 porzioni

Calorie 3403 kcal / 14238 kJ

Proteine 263 g

Grassi 255 g

Carboidrati 16 g

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