Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

Name: Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο; 50 γρ. τυρί παρμεζάνα; 50 γρ. κρεμμύδια; 4 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό; 40 γρ. αλεσμένη φρυγανιά; 400 γρ. βοδινό κιμά; 2 αυγά; ½ κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι; 2 κ.γλ. αλάτι; 50 γρ. τυρί γραβιέρα; 25 γρ. φρέσκο σπανάκι baby; ½ - 1 σκελίδα σκόρδο; 450 γρ. κίτρινες πιπεριές; 4 - 5 φρέσκα φύλλα βασιλικού; 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα; 200 γρ. νερό

4.7 (11 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 25min

Tempo totale 1h 15min

Porzioni 4 μερίδες

Ingredienti

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το λάδωμα του βαθύ δίσκου του Varoma
50 γρ. τυρί παρμεζάνα, κομμένο σε κομμάτια
50 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
4 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
40 γρ. αλεσμένη φρυγανιά
400 γρ. βοδινό κιμά
2 αυγά
½ κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
2 κ.γλ. αλάτι
50 γρ. τυρί γραβιέρα, κομμένο σε φέτες (2-3 χιλ.)
o 50 γρ. τυρί τσένταρ, κομμένο σε φέτες (2-3 χιλ.)
25 γρ. φρέσκο σπανάκι baby
½ - 1 σκελίδα σκόρδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
450 γρ. κίτρινες πιπεριές, κομμένες σε κομμάτια (3-4 εκ.)
4 - 5 φρέσκα φύλλα βασιλικού
400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
o 400 γρ. ντομάτες
200 γρ. νερό
1 πρέζα ζάχαρη (opzionale)

Valori nutritivi: per 1 μερίδα
Calorie: 2128 kJ / 508 kcal
Proteine: 35 g
Carboidrati: 18 g
Grassi: 31 g
Fibre: 6.1 g