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Timballo di anelletti al forno
Prep. 40min
Totale 1h 40min
6 porzioni
Ingredienti
-
250 g di melanzane violette rotonde a fette (7-8 mm)
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
120 g di Provolone dolce a pezzi (2-3 cm)
-
80 g di cipolla in quarti
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
500 g di passata di pomodoro
-
1 pizzico di zucchero
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
350 g di pasta secca tipo anelletti
-
30 g di pangrattato
-
4 uova sode, sgusciate e affettate (vedere consigli)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
23.5 g
Calorie
2046 kJ /
489 kcal
Grassi
23.2 g
Fibre
2.6 g
Carboidrati
49.8 g
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