Pappardelle con macco di fave fresche

Pappardelle con macco di fave fresche

4.6 24 valutazioni

Prep. 10min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

cipollotto in quarti
1
di finocchietto selvatico fresco, lavato ed asciugato
1 mazzetto
di olio extravergine di oliva + q.b.
40 g
di fave fresche novelle, sgranate
400 g
di acqua
300 g
di sale
1 cucchiaino
di pasta secca tipo pappardelle
280 g
di ricotta fresca scolata dal siero
150 g
di pepe macinato
1 pizzico
di pecorino grattugiato (opzionale)
30 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 521 kcal / 2180 kJ

Proteine 19.7 g

Grassi 23.6 g

Carboidrati 61.2 g

Fibre 7.4 g

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