Vellutata di carote viola

Vellutata di carote viola

4.4 26 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

70 g di cipolla in quarti
1 pezzettino di radice fresca di zenzero
30 g olio extravergine di oliva
600 g di carote viola, pelate e a pezzi (2 cm circa)
500 g acqua
1 dado per brodo di carne

1 cucchiaino di sale
60 g di stracchino

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.6 g

Calorie 715 kJ / 171 kcal

Grassi 11.6 g

Fibre 4.8 g

Carboidrati 12.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calore nel piatto 73 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Purè di carote e latte di cocco

50min

Vellutata di mais

20min

Vellutata di indivia belga e speck

50min

Crema di barbabietola

10min

Hummus di fave (vegan)

45min

Polpette di fagioli e rosmarino

20min

Porri in agrodolce al Varoma

30min

Verdure al curry

1h

Polenta ai porri

1h 5min

Purè di ceci al curry (vegan)

35min

Lenticchie all'indiana

35min

Vellutata di asparagi bianchi e prosciutto crudo (senza glutine)

35min