Pappardelle al sugo di agnello

Pappardelle al sugo di agnello

3.9 14 valutazione

Prep. 15min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

70 g di pancetta a cubetti
60 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla dorata in quarti
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di carne trita di agnello
70 g di vino bianco secco
300 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
300 g di pasta all'uovo secca tipo pappardelle
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 42.4 g

Calorie 2724 kJ / 651 kcal

Grassi 27 g

Fibre 3.8 g

Carboidrati 63.5 g

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