Alicuit de canard

Alicuit de canard

4.5 19 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

120 g d'oignons coupés en deux
250 g de carottes coupées en tronçons
300 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en cubes (2 cm)
2 c. à soupe de graisse de canard et un peu pour la poêle
4 cuisses de canard confites
2 gousses d'ail hachées
12 gésiers de canard émincés en lanières
20 g d'armagnac
5 brins de persil plat frais ciselés
250 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de farine de blé
1 cube de bouillon de légumes
250 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 68.3 g

Calorie 3318 kJ / 793 kcal

Grassi 45.8 g

Fibre 4 g

Carboidrati 27.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Balade toulousaine 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Râbles de lapin farcis à la normande

1h 15min

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

1h 55min

Estouffat toulousain

2h

Osso-buco

1h 20min

Cuisse de dinde à la moutarde

1h

Aillade de veau

1h 30min

Pintade au chou

1h 10min

Poule au pot béarnaise

2h 15min

Cassoulet au confit de canard

1h 10min

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

1h 20min

Pot-au-feu madrilène

2h 20min

Sauté de veau aux pleurotes

1h 5min