Ballotine de poulet aux figues

Ballotine de poulet aux figues

3.9 11 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

Les ballotins de poulet

300 g de chair à saucisse
2 œufs
2 c. à café de moutarde à l'ancienne
100 g de lait demi-écrémé
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 escalopes de poulet très fines (env. 350-400 g)
30 g de roquette
150 g de figues fraîches coupées en quatre ou huit

La sauce aux figues

30 g d'échalotes
2 c. à café d'huile d'olive
300 g de figues fraîches
100 g de porto rouge
300 g d'eau
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 44.3 g

Calorie 2232 kJ / 534 kcal

Grassi 28.3 g

Carboidrati 24 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fruits d'été 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins

2h 45min

Filet mignon patate douce et mangue

50min

Yaourts à la vanille et poires vapeur

13h 40min

Canard aux amandes

40min

Magret de canard à la cerise

50min

Papillote de canard au miel et aux poires

1h

Surprises de veau au fromage et au poivron

45min

Eclairs saumon et pomme verte

2h

Bricks de magret de canard aux abricots

55min

Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

45min

Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix

1h

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

55min