Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)
Prep. 15min
Totale 1h 30min
4 porzioni
Ingredienti
Quaglie
-
8 quaglie salate e pepate
-
8 spicchi di aglio
-
2 scalogni in quarti
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva
-
3 cucchiai di burro
Salsa
-
30 g olio extravergine di oliva
-
3 spicchi di aglio
-
1 cucchiaino di semi di anice
-
2 ciliegie denocciolate
-
15 - 20 g di petali di rosa
-
500 g di brodo di pollo
-
40 g di miele
-
6 castagne cotte e pelate
-
1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
40 - 50 g di acqua di rose
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
41.8 g
Calorie
2424 kJ /
580 kcal
Grassi
36.17 g
Fibre
2.67 g
Carboidrati
21.79 g
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