Stufato di agnello con paprika

Name: Stufato di agnello con paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 2 cipolle; 4 spicchi di aglio; 25 g di olio extravergine di oliva; 500 g di polpa di agnello; 1 peperone rosso; 1 peperone verde; 400 g di pomodori pelati; 100 g di vino bianco; ½ cucchiaino di paprika dolce; 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne; 250 g di acqua; ½ - 1 cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe macinato

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Prep. 15min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
½ mazzetto
cipolle a metà
2
spicchi di aglio
4
di olio extravergine di oliva
25 g
di polpa di agnello a cubetti (3 cm)
500 g
peperone rosso a dadini
1
peperone verde a dadini
1
di pomodori pelati in scatola
400 g
di vino bianco
100 g
di paprika dolce
½ cucchiaino
di dado per brodo di carne fatto in casa
1 cucchiaino colmo
1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
di acqua
250 g
di sale
½ - 1 cucchiaino
di pepe macinato
½ cucchiaino