Pasta al forno con seitan e carciofi

Pasta al forno con seitan e carciofi

3.4 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Besciamella vegana

di farina
40 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di bevanda a base di soia
500 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe
2 pizzichi
di noce moscata in polvere
2 pizzichi

Condimento

spicchio di aglio
1
di menta fresca le foglioline
2 rametti
di pepe
1 pizzico
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
carciofi a fettine sottili
4
di seitan a pezzi (1-2 cm)
200 g

Pasta

di acqua
1500 g
di pasta corta a piacere
320 g

Terminare la preparazione

di pangrattato
30 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 410 kcal / 1715 kJ

Proteine 21.1 g

Grassi 15 g

Carboidrati 52 g

Fibre 7 g

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