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Risotto con pancetta, noci e panna
Prep. 10min
Totale 35min
4 porzioni
Ingredienti
-
60 g di gherigli di noci
-
40 g di cipolla a pezzi
-
50 g olio extravergine di oliva
-
150 g di pancetta affumicata a dadini
-
320 g di riso Carnaroli cottura 17 minuti
-
50 g di vino bianco
-
900 g di acqua calda
-
1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
-
100 g di panna fresca liquida
-
10 g di burro
-
prezzemolo tritato a piacere
-
pepe macinato fresco a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
16 g
Calorie
2983 kJ /
713 kcal
Grassi
44.4 g
Fibre
1.8 g
Carboidrati
66.5 g
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