Polpette di ceci, salvia e rosmarino

Polpette di ceci, salvia e rosmarino

3.1 50 valutazione

Prep. 10min

Totale 35min

20 pezzi

Ingredienti

150 g di riso preferibilmente integrale
10 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
500 g di ceci in scatola sgocciolati (peso netto)
70 - 80 g di acqua
2 cucchiaini rasi di sale
30 g di cipolla bianca a metà
5 foglie di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
200 g di peperoni rossi a listarelle
30 g olio extravergine di oliva
200 g di passata di pomodoro
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
olio per frittura q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 2.4 g

Calorie 761 kJ / 182 kcal

Grassi 14.4 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 11.5 g

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