Freakshakes gusto crostata

Mini crostatine

• 125 g di zucchero
• 1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
• 125 g di burro freddo a pezzi + q.b.
• 250 g di farina tipo 00
• 1 uovo medio
• 350 g di confettura gusto a piacere

Freakshake

• 150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
• 200 g di gelato fiordilatte
  o 200 g di gelato alla fragola
• 130 g di latte intero freddo
• confettura gusto a piacere