Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)
Prep. 10min
Totale 35min
14 porzioni
Ingredienti
-
10 g olio extravergine di oliva
-
150 g di patate a cubetti
-
150 g di sedano rapa a cubetti
-
50 g di porri a pezzi
-
½ lemon grass
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe macinato fresco
-
350 g di acqua
-
1 g di liquirizia in polvere
-
50 g di carne di cavallo a sfilacci
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
1 g
Calorie
88 kJ /
21 kcal
Grassi
1 g
Fibre
0.3 g
Carboidrati
2 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Sebastiano Rovida
10 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Vellutata di carote e pastinaca
50min
Gazpacho con ciliegine di bufala
15min
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
40min
Purè di sedano rapa con crumble di pomodori secchi
50min
Gazpacho di carote
10min
Purè di topinambur e cioccolato bianco
50min
Gazpacho di pomodoro e gamberi
2h 25min
Crema di carote e zenzero
20min
Marinatura alla salsa di soia e miele
15min
Salsa ai porri caramellati
30min
Crema di zucca e calamaretti
35min
Crema di topinambur e tartufo
55min