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Polpette di salmone e Gruviera con insalata
Prep. 20min
Totale 1h 20min
4 porzioni
Ingredienti
Polpette di salmone e Gruviera
-
di pane bianco a pezzi80 g
-
di olio di oliva15 g
-
di burro a pezzi50 g
-
di patate a pasta farinosa pelate, a dadini (1 cm)350 g
-
di acqua50 g
-
di sale + q.b.1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato fresco + q.b.1 cucchiaino
-
di cipollotti a pezzi30 g
-
di filetti di salmone fresco senza pelle, a pezzi (3 cm)350 g
-
di Gruviera in 8 pezzi80 g
Insalata
-
di insalata mista a foglie piccole120 g
-
di pomodori ciliegino a metà100 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe macinato fresco1 pizzico
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
-
di aceto balsamico½ cucchiaio
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
525 kcal /
2197 kJ
Proteine
27 g
Grassi
34 g
Carboidrati
26 g
Fibre
2.9 g
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