Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

3.7 7 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 5min

10 pieces

Ingredienti

Ricotta

whole milk
1500 g
white vinegar
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Pancakes

courgette (approx. 1), cut in pieces
310 g
spring onion white part only
1
1 shallot
unsalted butter plus extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
buttermilk
200 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
eggs
2
corn kernels, fresh
130 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 piece

Proteine 10 g

Calorie 1149 kJ / 273 kcal

Grassi 14 g

Fibre 1.7 g

Carboidrati 25 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegetarian Cooking 10 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35min

Smoked Haddock and Spinach Tart

2h 30min

Rice and Parsley Stuffed Peppers

55min

Rustic Olive, Fig and Walnut Bread

2h 15min

Salted Caramel Pecan Parsnip Cake

3h 20min

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

1h 5min

Mozzarella and Tomato Pancake Stack

1h 45min

Apricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed Vegetables

1h 15min

Red Pepper and Potato Tortillas with Olive Tapenade

35min

Broad Bean and Chickpea Falafels

50min

White Bean Salad

5min

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

1h