Vellutata di asparagi

Vellutata di asparagi

4.4 152 valutazioni

Prep. 30min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di cipolla bianca a pezzi
40 g di burro
500 g di asparagi puliti e a pezzi 2-3 cm (peso lordo 1000 g)
500 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale (opzionale)
4 fette di pane casereccio, abbrustolite
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 254 kcal / 1063 kJ

Proteine 6 g

Grassi 16 g

Carboidrati 23 g

Fibre 3 g

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