Riso integrale con bietole

Riso integrale con bietole

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Prep. 20min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

400 g di bietole a strisce grossolane (peso netto)
100 g di pecorino Romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
20 g olio extravergine di oliva + q.b. per irrorare
100 g di pomodori a pezzi
50 g di gambo di sedano a fettine
50 g di carota pelata e a rondelle (0,5 cm)
1000 g acqua
1 cucchiaino colmo di sale
320 g di riso integrale (cottura 45-50 minuti)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1393.6 mg

Proteine 15.9 g

Calorie 1932.9 kJ / 462 kcal

Grassi 14.2 g

Fibre 6.1 g

Grassi saturi 5.5 g

Carboidrati 68.4 g

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