Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- olive oil, for greasing
- 50 g Parmesan cheese, cut into cubes (3 cm)
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 2 garlic cloves
- 1 tbsp nutritional yeast
- 100 g day old bread, torn into pieces
- 500 g water
- 1 swede (approx. 160 g), peeled and cut into thin slices (5 mm)
- 1 potato (approx. 100 g), peeled and cut into thin slices (5 mm)
- 2 fennel bulbs, trimmed, core removed and cut into slices (5 mm)
- 1 zucchini, cut into thin slices (5 mm)
- 1 red onion, cut into thin slices (5 mm)
- 2 - 3 fresh tomatoes, cut into thin slices (5 mm)
- 1 tsp dried oregano
- 1 tsp dried thyme
- ⅛ tsp sea salt, to taste
- ⅛ tsp ground black pepper, to taste
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 656.8 kJ / 156.3 kcal
- Proteine
- 8.5 g
- Carboidrati
- 16.6 g
- Grassi
- 4.9 g
- Grassi saturi
- 1.9 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sodio
- 279.2 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Plant-based béchamel sauce
10min
Potato bake
1 godz. 35 min
Carrot, capsicum and pistachio pilaf
1h
Yoghurt dressing
10min
Potatoes and green beans with parsley pesto
35min
Eat your veggie gardens
15min
Mixed mushroom burgers
50min
Pumpkin and tempeh bobotie
1 godz. 5 min
Raw zucchini bolognaise
15min
Curried lentils and steamed pumpkin
1h 15min
Vegetable curry with cauliflower couscous
45min
Pulse and pumpkin curry
30min