![Mediterranean carrot fritters Mediterranean carrot fritters](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/30BC16B2-E74C-44B1-B735-5DB1AF909F20/Derivates/E30A7F1B-3BD1-48B8-A5DA-910C7D875E08.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Red onion and yoghurt dip
- ½ red onion, cut into quarters
- 6 sprigs fresh coriander, leaves only
- 150 g natural yoghurt
Carrot fritters
- 3 slices wholegrain bread, torn into small pieces
- 6 sprigs fresh mint, leaves only
- 6 sprigs fresh dill, leaves only, plus extra for serving
- 500 g water
- 500 g carrots, cut into pieces (4 cm)
- 6 dried apricots
- ½ tsp salt, to taste
- ½ tsp ground black pepper, to taste
- 4 spring onions/shallots, cut into thin slices
- 1 tbsp sultanas
- 3 tbsp pine nuts
- 1 tsp dried chilli flakes
- 1 egg
- grapeseed oil, for frying
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 223.4 kJ / 53.2 kcal
- Proteine
- 1.9 g
- Carboidrati
- 4.4 g
- Grassi
- 2.8 g
- Grassi saturi
- 0.4 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodio
- 89.2 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Zucchini slice
45 分钟
Carrot gnocchi with zucchini cream
1h 15min
Broccoli mustard pasties
1 godz. 55 min
Zucchini pistachio loaf
1h 30min
Pumpkin tart
2 Std. 15 Min
Sweet potato, parsnip and broccoli frittata
55min
Better-for-you custard
15min
Roasted pumpkin and quinoa risotto
40 分钟
Cauliflower and sweet potato lasagne
1hod. 35min
Lentil and chickpea burger with tahini dressing
1h 30min
Feta, spinach and potato frittata
1小时
Sweet potato frittata with coriander chilli sauce
1hod. 35min