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Risotto ai peperoni e curry
Prep. 15min
Totale 40min
4 porzioni
Ingredienti
-
60 g di cipolla a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
200 g di peperoni rossi puliti e a listarelle (1 cm)
-
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 15 minuti)
-
2 cucchiaini di curry in polvere
-
700 g di acqua
-
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale, fatto in casa1 cucchiaino di sale
-
30 g di burro
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
6 g
Calorie
1728 kJ /
413 kcal
Grassi
14 g
Carboidrati
70 g
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