Sugo all'ortolana

Sugo all'ortolana

4.6 256 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 5min

12 porzioni

Ingredienti

800 g di pomodori maturi in quarti

800 g di polpa di pomodoro, in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
200 g di carote pelate e a pezzi (3-4 cm)
50 g di gambi di sedano a pezzi (3-4 cm)
100 g di zucchine a dadini (1-2 cm)
100 g di peperoni a pezzi (1-2 cm)
100 g di melanzane a dadini (1-2 cm)
100 g acqua
2 - 3 cucchiaini di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 1 g

Calorie 209 kJ / 50 kcal

Grassi 3 g

Carboidrati 5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sughi rossi 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto con crema di asparagi

50min

Carciofi trifolati

30min

Cottura delle lenticchie

1h

Risotto ai peperoni e curry

40min

Risotto arancione con zucca e carota

35min

Risotto al salmone con crema di porri

40min

Risotto rosso con peperone e pomodoro

40min

Polpette di tonno e ricotta

20min

Patate schiacciate all'olio extravergine di oliva

50min

Zuppa di legumi e cereali

1h

Minestra di patate

50min

Carote tiepide alla salvia

35min