Pasticciotti leccesi
TM31 TM5 TM6

Pasticciotti leccesi

4.4 (39 valutazioni )

Ingredienti

Pasta frolla

  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 125 g di zucchero
  • 125 g di strutto a temperatura ambiente
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 250 g di farina tipo 00
  • 2 pizzichi di ammoniaca per dolci

Crema

  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 40 g di farina tipo 00
  • 60 - 100 g di zucchero, a piacere
  • 2 uova
  • 500 g di latte

Terminare la preparazione

  • farina tipo 00 q.b.
  • 1 tuorlo d'uovo

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
1502 kJ / 359 kcal
Proteine
7.8 g
Carboidrati
46.4 g
Grassi
17.1 g
Fibre
0.9 g

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