Trofie fave, asparagi e pancetta
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Trofie fave, asparagi e pancetta

4.8 (36 valutazioni )

Ingredienti

  • 100 g di punte di asparagi
  • 80 g di pisellini freschi, sgranati
  • 300 g di acqua
  • 80 g di fave fresche novelle, sgranate
  • 3 pizzichi di sale
  • 70 g di pancetta coppata in una sola fetta a listarelle
  • 35 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di pasta, tipo trofie
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g di pecorino grattugiato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2284 kJ / 546 kcal
Proteine
18.2 g
Carboidrati
62.5 g
Grassi
26.5 g
Fibre
3.7 g

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