Medaglioni alla pizzaiola
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Medaglioni alla pizzaiola

4.7 (162 valutazioni )

Ingredienti

  • 125 g di mozzarella fresca, sgocciolata
  • 50 g di pane bianco in cassetta
  • 30 - 40 g di latte
  • 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 2 spicchio di aglio
  • 400 g di carne trita di manzo
  • 1 uovo
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 3 foglie di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • ½ cucchiaino di origano secco

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1552 kJ / 371 kcal
Proteine
34.6 g
Carboidrati
12.9 g
Grassi
19.7 g
Grassi saturi
86.3 g
Fibre
0 g

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