Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato

Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato

1.5 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

1 porzione

Ingredienti

10 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
10 g di scalogno a metà
10 g di olio extravergine di oliva
80 g di riso Carnaroli (cottura 14-15 minuti)
45 g di zucchine a cubetti (1 cm)
200 g di acqua
¼ di cucchiaino di sale
20 g di prosciutto cotto affumicato a listarelle

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 390.8 mg

Proteine 14.1 g

Calorie 1832.6 kJ / 438 kcal

Grassi 12.8 g

Fibre 1.7 g

Grassi saturi 3.6 g

Carboidrati 65 g

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