Insalata di farro e pollo

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Prep. 15min
Totale 45min
6 porzioni

Ingredienti

  • 60 g di mandorle pelate
  • 60 g di olio di oliva e un po' di più per spennellare
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 2 cucchiaino di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 450 g di petto di pollo, con o senza pelle, con o senza ossa
  • olio di oliva
  • 1000 g di acqua
  • 350 g di farro perlato (20-25 minuti di cottura), sciacquati in precedenza

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 32 g
Calorie 1915 kJ / 458 kcal
Grassi 19 g
Carboidrati 39 g

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