Pollo in salsa di limone ed erbe aromatiche con riso

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Prep. 20min

Totale 45min

2 porzioni

Ingredienti

10 g di capperi sott'aceto scolati
3 - 5 gambi di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
10 g di erba cipollina fresca a rondelline (2 cm)
1 cucchiaio di scorza di limone, grattugiata
100 g brodo vegetale
20 g di succo di limone, spremuto fresco
150 g di panna intera
10 g di amido di mais (maizena)
300 g petto di pollo, con o senza pelle, con o senza ossa (2 pezzi)
1 di sale e un altro po' per condire
pepe nero macinato per il condimento
150 g di riso basmati
320 g di acqua
1 cucchiaino di olio vegetale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1401.5 mg

Proteine 41.9 g

Calorie 3195.8 kJ / 763.8 kcal

Grassi 34.9 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 18.7 g

Carboidrati 69.2 g

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