Uova di quaglia e asparagi in salsa di senape

Uova di quaglia e asparagi in salsa di senape

3.8 4 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

12 porzioni

Ingredienti

250 g burro a pezzi
400 g di acqua
15 g di succo di limone spremuto fresco
3 tuorli
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 cucchiaino di senape in polvere
12 uova di quaglia
12 asparagi verdi mondati e tagliati a misura

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.7 g

Calorie 887 kJ / 212 kcal

Grassi 21.1 g

Fibre 0.4 g

Carboidrati 0.9 g

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