Tarte tatin di cipolle di Tropea

Tarte tatin di cipolle di Tropea

4.0 23 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 30min

8 fette

Ingredienti

Pasta brisée

100 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm) + q.b.
200 g farina tipo 0
65 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Farcitura

700 g di cipolle rosse di Tropea a fette (1 cm)
20 g di aceto balsamico

Terminare la preparazione

2 cucchiaio di zucchero di canna
1 pizzico di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 3.5 g

Calorie 953.9 kJ / 227.8 kcal

Grassi 10.6 g

Fibre 2.1 g

Carboidrati 29.4 g

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