Cheesecake alle fragole

Cheesecake alle fragole

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Prep. 30min
Totale 4h 30min
6 fette

Ingredienti

  • ½ limone la scorza (senza la parte bianca)
  • 75 g di zucchero
  • 150 g di biscotti tipo digestive, a pezzi
  • 60 g di burro molto morbido, a pezzi
  • 190 g di panna (min. 30% di grassi) fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
  • 230 g di formaggio fresco spalmabile
  • 300 g di fragole 150 g a pezzi e 150 g a fettine
  • 10 g di gelatina in fogli ammollata in 40 g di acqua fredda
  • 2 cucchiai di acqua

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 284.3 mg
Proteine 7.1 g
Calorie 1934.4 kJ / 462.4 kcal
Grassi 34.9 g
Fibre 1.2 g
Grassi saturi 19.8 g
Carboidrati 30.6 g

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