Pollo speziato con Tabbouleh

Pollo speziato con Tabbouleh

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Prep. 15min
Totale 1h 15min
4 porzioni

Ingredienti

  • pollo intero, pulito (circa 1 kg)
    1
  • timo secco q.b.
  • sale q.b.
  • di bulgur
    150 g
  • limone la scorza (senza la parte bianca) e il succo
    1
  • di acqua
    250 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
    1 dado per brodo vegetale
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    10 g
  • di mentuccia
    20 g
  • di scalogno
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • pomodori maturi a cubetti
    2
  • di pepe nero macinato + q.b.
    1 pizzico

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 956 kcal / 4002 kJ
Proteine 69.2 g
Grassi 59.5 g
Carboidrati 36.3 g
Fibre 7.1 g
Grassi saturi 15.7 g
Sodio 255.1 mg

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