Torta salata ricotta e spinaci

Torta salata ricotta e spinaci

4.5 11 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

8 fette

Ingredienti

Pasta brisèe

160 g di farina tipo 00
65 g di olio extravergine di oliva
50 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Ripieno

65 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
250 g di spinaci freschi in foglia
25 g di olio extravergine di oliva
80 g di scalogno a listarelle
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
80 g di ricotta ben scolata
1 uovo piccolo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 272 mg

Proteine 7.6 g

Calorie 970 kJ / 232 kcal

Grassi 15.2 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 17.3 g

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