Torta salata con zucchine, cotto e crescenza (TM6)

Torta salata con zucchine, cotto e crescenza (TM6)

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Prep. 20min

Totale 1h 30min

8 fette

Ingredienti

Pasta brisée

150 g farina tipo 00
75 g di burro a pezzi piccoli
½ cucchiaino di sale
1050 g di acqua

Ripieno

250 g di zucchine senza le estremità
20 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

4 - 6 fette di prosciutto cotto tagliate sottili
250 g di crescenza a pezzi

Valori nutritivi per 1 fetta

Calorie 290.5 kcal / 1215.6 kJ

Proteine 10.4 g

Grassi 21 g

Carboidrati 16 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 5.9 g

Sodio 526.4 mg

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