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Cotechino in crosta di purè
Prep. 15min
Totale 1h 30min
6 porzioni
Ingredienti
-
500 g di acqua
-
1 cotechino precotto (500 g circa)
-
500 g di patate pelate e a fette (1 cm)
-
1 cucchiaino di sale
-
150 g di latte
-
40 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
50 g di pangrattato
-
70 g di Parmigiano reggiano grattugiato
-
1 uovo
-
1 tuorlo
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
23.4 g
Calorie
2494 kJ /
596 kcal
Grassi
47.2 g
Fibre
1.1 g
Carboidrati
20.8 g
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Italia
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