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Risotto ai frutti della passione con scampi
Ingredienti
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3 frutti della passione
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10 code di scampi pulite
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½ scalogno
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35 g olio extravergine di oliva
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100 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
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30 g di vino bianco secco
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220 g acqua
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1 cucchiaio di dado per brodo di pesce
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burro a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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