Risotto ai frutti della passione con scampi

Risotto ai frutti della passione con scampi

4.1 11 valutazioni
Prep. 10min
Totale 1h 30min
2 porzioni

Ingredienti

  • 3 frutti della passione
  • 10 code di scampi pulite
  • ½ scalogno
  • 35 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
  • 30 g di vino bianco secco
  • 220 g di acqua
  • 1 cucchiaio di dado per brodo di pesce
  • burro a piacere

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 469 kcal / 1962 kJ
Proteine 15.2 g
Grassi 18.6 g
Carboidrati 60.2 g
Fibre 8.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...