Risotto ai frutti della passione con scampi

Risotto ai frutti della passione con scampi

4.1 11 valutazioni
Prep. 10min
Totale 1h 30min
2 porzioni

Ingredienti

  • frutti della passione
    3
  • code di scampi pulite
    10
  • scalogno
    ½
  • di olio extravergine di oliva
    35 g
  • di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
    100 g
  • di vino bianco secco
    30 g
  • di acqua
    220 g
  • di dado per brodo di pesce
    1 cucchiaio
  • burro a piacere

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 469 kcal / 1962 kJ
Proteine 15.2 g
Grassi 18.6 g
Carboidrati 60.2 g
Fibre 8.3 g

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