Riso e crema di ceci

Name: Riso e crema di ceci
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di cipolla; 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati; 2 spicchio di aglio; 20 g di filetti di acciuga sott'olio; 30 g di olio extravergine di oliva; 600 - 650 g di acqua; 300 g di ceci bianchi in scatola; ½ limone; 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale; 250 g di riso per minestre

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Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

di cipolla a pezzi
50 g
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto
spicchio di aglio
2
di filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
20 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di acqua
600 - 650 g
di ceci bianchi in scatola scolati e sciacquati
300 g
limone la scorza grattugiata
½
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaio
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
di riso per minestre
250 g