Dispositivi & accessori
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Katsu curry
Ingredienti
Riso
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400 g di riso basmati bianco
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600 g di acqua
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1 cucchiaio olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di sale
Curry e cotoletta
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½ cucchiaino di coriandolo in polvere
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½ cucchiaino di cumino in polvere
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½ cucchiaino di cardamomo in polvere
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½ cucchiaino di semi di senape
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150 g di cipolle a pezzi
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1 spicchio di aglio
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15 g di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi
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1 peperoncino rosso piccante senza semi
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40 g di olio di sesamo
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115 g di farina tipo 00
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2 uova
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200 g di acqua
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1 cucchiaino di curcuma in polvere
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400 g di latte di cocco
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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½ cucchiaino di sale
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600 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
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400 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
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olio di arachidi q.b.
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Panko q.b.
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8 fettine di lonza di maiale (spesse 1 cm)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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