Bowl di riso, avocado e salmone

Name: Bowl di riso, avocado e salmone
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 30 g di miele; 50 g di salsa teriyaki; 30 g di olio di sesamo; 20 g di aceto di riso; 2 - 3 pizzichi di zenzero in polvere; 200 g di riso basmati; 900 g di acqua; ½ cucchiaino di sale; 20 g di olio extravergine di oliva; 200 g di code di mazzancolle; 200 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische; 1 avocado maturo; 30 g di semi misti

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 40min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

1 spicchio di aglio
30 g di miele
50 g di salsa teriyaki
30 g di olio di sesamo
20 g di aceto di riso
2 - 3 pizzichi di zenzero in polvere
200 g di riso basmati
900 g di acqua
½ cucchiaino di sale
20 g di olio extravergine di oliva
200 g di code di mazzancolle, sgusciate e pulite
200 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische a cubetti (2-3 cm) (vedere consigli)
1 avocado maturo, la polpa a cubetti (2-3 cm)
30 g di semi misti
1 cucchiaio colmo di cipolla crispy (opzionale)

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 2446 kJ / 585 kcal
Proteine: 21.5 g
Carboidrati: 55.2 g
Grassi: 32 g
Grassi saturi: 2.7 g
Fibre: 1.9 g
Sodio: 743.9 mg