Scarcedda lucana

Scarcedda lucana

4.5 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

10 fette

Ingredienti

Pasta frolla

di scorza di limone (senza la parte bianca)
20 g
di zucchero + q.b.
90 g
di farina tipo 00 + q.b.
300 - 320 g
di burro a pezzi
90 g
uova medie
2
di sale
1 pizzico

Ripieno

di zucchero
150 g
di scorza di limone (senza la parte bianca)
20 g
di ricotta fresca sgocciolata dal siero
600 g

Termine della preparazione

uovo sodo sbucciato e a metà
1
zucchero a velo (opzionale) a piacere

Valori nutritivi per 1 fetta

Calorie 460 kcal / 1924 kJ

Proteine 13.2 g

Grassi 19.7 g

Carboidrati 61.4 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 11.3 g

Sodio 188.1 mg

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