Polpette di pane di mais

Polpette di pane di mais

4.0 2 valutazioni
Prep. 30min
Totale 1h 10min
14 pezzi

Ingredienti

  • ½ mazzetto di prezzemolo fresco steli e foglioline
  • 100 g di carota con la buccia, tagliata a pezzi
  • 250 g di farro
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g di cipolla a metà
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di acqua
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
    1 dado per brodo vegetale
  • 150 g di pane di mais raffermo, a pezzi
  • 200 - 250 g di latte
  • 2 uova
  • 1 - 2 pizzichi di cumino in polvere
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • olio per frittura

Difficoltà

media


Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 172 mg
Proteine 4.8 g
Calorie 543.9 kJ / 130 kcal
Grassi 4.4 g
Fibre 2.6 g
Grassi saturi 0.8 g
Carboidrati 19.1 g

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