Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

4.0 4 valutazione

Prep. 45min

Totale 2h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Agnello

3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1700 g di cosciotto di agnello
sale marino q.b.
pepe nero macinato q.b.
2 spicchi di aglio a fettine
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa alla menta

20 g di menta fresca
130 g di aceto di mele
50 g di zucchero semolato

Verdure

500 g di acqua
300 g di taccole pulite e a pezzi (3 cm)
800 g di patate sbucciate, a metà o in quarti, se di grandi dimensioni
600 g di zucca Butternut sbucciata, a cubetti (2 cm)
burro q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 37 g

Calorie 2614 kJ / 624 kcal

Grassi 34 g

Fibre 6 g

Carboidrati 40 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi wow 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Arrosto di tacchino con spinaci al limone

2h 30min

Stracotto di manzo con funghi e patate

4h

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

11h

Cosce di pollo in salsa speziata di pomodori verdi

1h

Spezzatino di vitello a Cottura Lenta

2h 10min

Spezzatino di vitello con patate e mele

1h 25min

Spezzatino alla birra scura

13h 30min

Torta salata con ragù

1h 30min

Polpette al sugo in vasocottura

1h 30min

Roastbeef con contorno di funghi porcini

1h

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

1h

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1h 40min