Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

4.0 4 valutazioni

Prep. 45min

Totale 2h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Agnello

3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1700 g di cosciotto di agnello
sale marino q.b.
pepe nero macinato q.b.
2 spicchi di aglio a fettine
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa alla menta

20 g di menta fresca
130 g di aceto di mele
50 g di zucchero semolato

Verdure

500 g acqua
300 g di taccole pulite e a pezzi (3 cm)
800 g di patate sbucciate, a metà o in quarti, se di grandi dimensioni
600 g di zucca Butternut sbucciata, a cubetti (2 cm)
burro q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 37 g

Calorie 2614 kJ / 624 kcal

Grassi 34 g

Fibre 6 g

Carboidrati 40 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby Sensor 373 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Spaghetti di patatine fritte con salsa all'aglio

45 Min

Frittelle di riso

1 Std.

Scarcedda lucana

2 Std.

Sciroppo miele e zafferano

1 Std.

Frittelle di agretti

2 Std.

Aglio pelato

5 Min

Tagliatelle con ragù di capretto e fonduta di pecorino

1 Std.

Banane in crema di tapioca e cocco

1 Std.

Agnello al curry con ceci e cavolo riccio a Cottura Lenta

16 Std. 50 Min

Uova sode colore azzurro

55 Min

Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate

5 Std. 45 Min

Polpette di pane di mais

1 Std. 10 Min