Tagliatelle di ceci

Tagliatelle di ceci

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Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Tagliatelle di ceci

300 g di ceci secchi
3 uova
20 g di olio extravergine di oliva

Condimento

2 cipollotti a pezzi, compresa la parte verde
1 peperoncino secco (opzionale)
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di pancetta a cubetti o striscioline
200 g di passata di pomodoro
1 - 2 pizzichi di sale
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 568.2 mg

Proteine 29.6 g

Calorie 2636.1 kJ / 630.1 kcal

Grassi 34.4 g

Fibre 10.3 g

Grassi saturi 9.1 g

Carboidrati 52.7 g

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