Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

4.4 59 valutazioni

Prep. 20min

Totale 45min

4 raciones

Ingredienti

Crema

20 g de aceite de oliva
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 2 cm)
100 g de puerro en rodajas de 2 cm
300 g de ramilletes de coliflor
100 g de zanahorias en rodajas de 2 cm
1 cucharadita de sal
1 cucharada de cúrcuma molida
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
250 g de caldo de verduras
400 g de leche de coco

Más inspiración: coral crujiente

100 g de agua
60 g de aceite de oliva
13 g de harina de trigo
1 punta de cuchillo de colorante alimentario negro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 641.6 mg

Proteine 5.2 g

Calorie 1657 kJ / 396 kcal

Grassi 29.3 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 16.1 g

Carboidrati 19.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 176 56 ricette
Spagna

Vegetariano con estilo 16 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Salsa boloñesa vegana

50min

Pollo al limón y parmesano con cintas de calabacín

30min

Hummus de coliflor rehogada con champiñones y beicon

30min

Salteado de verduras al curry

30min

Crema de zanahorias asadas con leche de coco

40min

Mijo cocido (Cocción de arroz)

45min

Versatile chunky soup

50min

Crema de guisantes a la menta

20min

Pencas de acelga rebozadas y crema de acelgas

45min

Pasta integral con verduras y pesto de tomate

1h

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

50min

Ensalada de lentejas en samfaina

1h