Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Filetto in crosta di patate
Prep. 30min
Totale 2h 15min
4 porzioni
Ingredienti
-
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
-
1000 g di filetto di manzo
-
2 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
-
500 g di acqua
-
4 patate grosse, pelate e a pezzi (3 cm)
-
40 g di burro a pezzi
-
10 g di farina
-
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
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250 g di latte
-
80 g di speck a fettine
Terminare la preparazione
-
40 g di burro
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2 spicchi di aglio
-
150 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
200 g di funghi finferli freschi
-
1 pizzico di sale
-
1 cucchiaio foglie di prezzemolo fresche tritate
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
46.2 g
Calorie
2238 kJ /
535 kcal
Grassi
27.1 g
Carboidrati
28.4 g
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