Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)
Prep. 40min
Totale 16h
15 pezzi
Ingredienti
Poolish
-
100 g di acqua
-
1 g di lievito di birra fresco
-
100 g di farina manitoba
Impasto
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
300 g di acqua
-
10 g di lievito di birra fresco
-
500 - 550 g di farina manitoba + q.b.
-
3 cucchiaini di malto d'orzo
-
10 g di sale
-
20 g di burro
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 pezzo
Sodio
264.3 mg
Proteine
4.7 g
Calorie
650.1 kJ /
155.3 kcal
Grassi
1.4 g
Fibre
1 g
Grassi saturi
0.7 g
Carboidrati
32.9 g
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Pane e pagnotte
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Italia
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