Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Anatra alle prugne
- 1 bacca di anice stellato
- 2 cucchiai di semi di coriandolo
- 400 g di acqua bollente
- 1 dado per brodo di pollo, sbriciolato
- 2 cucchiaini di sale grosso
- 4 cucchiai di zucchero di canna
- 1800 - 2000 g di anatra con la pelle
- 8 prugne a metà, denocciolate
- 3 foglie di alloro fresche
- 80 g di aceto di vino rosso
Purè di cavolfiore
- 200 g di cavolfiore tagliato a cimette
- 300 g di patate a pasta farinosa, sbucciate, tagliate a fettine (0,5 cm)
- 150 g di latte
- 20 g di burro, a cubetti
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 3617 kJ / 864 kcal
- Proteine
- 54 g
- Carboidrati
- 41 g
- Grassi
- 51 g
- Fibre
- 6.9 g
Nelle collection
Ricette alternative
Purè di patate (TM6)
1 Std.
Tranci di salmone con cavoli colorati e pinoli
30min
Insalata di carote grattugiate
10p
Insalata di cavolo cappuccio, carote e pollo alla Vietnamita (TM6)
Nessuna valutazione
Tagliata di pollo in salsa BBQ
4hod.
Dim sum salmone, miso e zenzero
2h
«Taboulé» di broccoli con scaloppine
40 Min
Biscotti di Pasqua ripieni di crema Bimby® al limone
2h
Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza
40 Min
Pollo speziato e purè di cavolfiore
40 Min
Brownies cioccolato e caffè con caramello salato
1h 45min
Dolcetti di cioccolato e cereali
3h 15min