Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Anatra alle prugne con purè di cavolfiore
Ingredienti
Anatra alle prugne
-
1 bacca di anice stellato
-
2 cucchiai di semi di coriandolo
-
400 g di acqua bollente
-
1 dado per brodo di pollo sbriciolato
-
2 cucchiaini di sale grosso
-
4 cucchiai di zucchero di canna
-
1800 - 2000 g di anatra con la pelle
-
8 prugne a metà, denocciolate
-
3 foglie di alloro fresche
-
80 g di aceto di vino rosso
Purè di cavolfiore
-
200 g di cavolfiore tagliato a cimette
-
300 g di patate a pasta farinosa sbucciate, tagliate a fettine (0,5 cm)
-
150 g di latte
-
20 g di burro a cubetti
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere (opzionale)
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Menu: Tartare di carota, mela e nocciole; Crespelle ricotta e spinaci
1h 30min
Frittelle di cavolo nero
30min
Zuppa di ceci e zucca, polpettine di pollo e spinaci con salsa allo yogurt
1h 50min
Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo
45min
Flan ai cavoletti di Bruxelles, speck e Pecorino Romano
1h
Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)
40min
Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano
1h
Lasagne agli asparagi
1h 30min
Mini quiche agretti, erbette e ricotta (senza lattosio)
1h 30min
Polpette alla rucola
40min
Focacce veloci allo yogurt con salmone affumicato e crema al formaggio
40min
Bocconcini di tacchino in salsa di funghi
40min